Hiện nay, hạt đác đang được coi là một món ăn hot nhất trong hè 2017 này. Từ hạt đác, chúng ta có thể làm được rất nhiều món khác nhau, đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon và bổ. Nếu các bạn thắc mắc hạt đác là gì thì có thể xem tại đây: Hạt đác tươi đặc sản nha trang
Hôm nay, VNGAP sẽ mách bạn cách để làm món hạt đác rim dứa, món ăn mà chỉ cần nếm thử, bạn sẽ thấy ghiền ngay tức khắc. Hãy bớt chút thời gian cùng VNGAP tìm hiểu cách làm hạt đác rim dứa thơm ngon, miễn chê nhé.
*Chú thích: Trái thơm thực ra chính là trái dứa. Mỗi miễn Nam hoặc Bắc sẽ có cách gọi khác nhau. Ở tpHCM hay gọi là trái thơm, còn ngoài Hà Nội lại gọi là trái dứa.
I. Nguyên liệu cần thiết để làm hạt đác rim dứa (rim thơm)
Thực ra, việc làm hạt đác rim dứa không hề khó một chút nào cả. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm và sau 4 bước đơn giản, bạn đã có thể làm cho mình được món hạt đác rim dứa thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Hãy cùng tìm hiểu nguyên liệu cần có để làm món ăn này nhé.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg hạt đác
- Khoảng 300g đường phèn
- 1 trái dứa (thơm)
Vậy là chúng ta đã xong khâu chuẩn bị nguyên liệu rồi, tất cả đều là những nguyên liệu mua sẵn và rất dễ kiếm. Hãy cùng bắt tay vào làm món hạt đác rim dứa cực thơm ngon này nhé.
II. Cách chế biến hạt đác rim dứa (rim thơm) nhanh và ngon
Sau khi đã mua hạt đác và nguyên liệu , chúng ta hãy làm theo các bước sau đây:
Bước 1: công đoạn đầu tiên cần phải làm là chế biến hạt đác. Hãy lựa ra những hạt tròn, tươi ngon sẽ làm cho món ăn của bạn ngon hơn. Rửa hạt đác từ 2 - 3 lần để làm sạch lớp nhựa bám dính ở hạt.
Bước 2: Đun sôi nước sau đó cho hạt đác vào, khuấy nhẹ tầm 2-3 phút rồi vớt ra rổ. Rửa sạch hạt đác bằng nước lạnh sau đó để ráo nước.
Bước 3: Gọt sạch dứa rồi trần qua nước sôi. Nhớ là không được ngâm lâu trong nước sôi nhé. Sau đó vớt dứa ra, cắt thành từng miếng nhỏ vừa bằng hạt đác. Sở dĩ ta nên làm như vậy vì chúng sẽ giúp cho món ăn trông đẹp và bắt mắt hơn.
Bước 4: Cuối cùng, ta hãy rim hạt đác với đường trước theo tỉ lệ 1kg hạt đác / 300g đường. Tỉ lệ đường có thể thay đổi nếu bạn thích ăn ngọt. Lưu ý không nên cho nước vào vì bản thân hạt đác đã có chứa nước. Đảo đều hạt đác tầm 5 phút sau đó cho dứa vào và tiếp tục đảo đều tay tầm 10 - 15p rồi tắt bếp. Không nên đảo quá lâu sẽ làm mất đi vị thơm ngon của hạt đác.
Thường thì khi chế biến xong thành quả, món hạt đác rim dứa .có thể để được vài ngày tùy vào điều kiện của nơi để. Chị em nên nhớ bảo quản ở trong tủ lạnh, và đừng nên để quá lâu sẽ khiến món hạt đác rim dứa này mất đi vị ngon vốn có của nó.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món hạt đác rim thơm cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Cách làm thì thật đơn giản phải không nào các bạn. Đừng quên share bài viết này để có thêm nhiều người biết đến món ăn cực ngon và đang hot này nhé.
Tin tức khác
- Cách làm hạt đác rim đường phèn cực ngon lại đơn giản (13-09-2017)
- CHÈ HẠT ĐÁC MÍT TƯƠI (10-10-2017)
- 4 bước đơn giản có ngay chè hạt đác xu xoa ngon, bổ! (13-10-2017)
- Mẹo hay lưạ chọn các loại nấm ngon và an toàn (14-10-2017)
- Cách nấu canh xương hầm cà rốt khoai tây ngon đúng điệu (15-10-2017)
- Giản dị ngon cơm với rau khoai lang xào thịt bò (15-10-2017)
- Thơm ngon lạ miệng với món thịt lợn chiên giòn sốt dứa (18-10-2017)
- Những món ngon từ nấm (21-10-2017)
